全手工芝士火腿面包美味好吃的做法大全，全手工芝士火腿面包做法图解

在家无聊，还不开学，都要推着小推车去卖面包了🥯不用厨师机，纯手工揉面

用料  

全手工芝士火腿面包的做法  

1. 将糖、盐、面粉、酵母粉放在一起搅拌均匀

2. 加入鸡蛋、170g牛奶 搅拌至絮状

3. 揉成面团，此过程需20分钟以上，等到面团不黏手的时候再放入30g黄油，再继续揉20-30分钟，看面团状态，至光滑，并且取一小块放在手上能拉出手套膜不破裂为好

4. 等待发酵，室温一个半小时（室温10度）如果温度高时间可以稍微少一些

5. 发酵至两倍大后，继续揉搓两分钟，排出气孔。用秤分成均匀六份，每份90-95g，揉成想要的形状，加入想加入的材料

6. 火腿肠和芝士片切丁，量可以自由选择

7. 卷起来后，上面撒上葱花和芝麻后，放入烤箱二次发酵一个小时（烤箱内放一盆开水或者温水，关上烤箱门）

8. 180度 20分钟 无预热。这个是格兰仕的烤箱，视自己烤箱控制时间。

9. 金黄出炉完成了✅

小贴士

揉面发酵一定要到位，糖按自己喜好加减，这个方子不太甜。