全麦芝士火腿小面包美味好吃的做法大全，全麦芝士火腿小面包做法图解

试验过很多次的小面包！无敌软啊，隔夜都是软乎乎的那种！

然后吧就是划重点！发酵很重要啊
面团揉的再好！发过头或者发不到位就拜拜了（害   这也是经验所得💔辛辛苦苦揉的面   因为刷某音太过上头  凉了）


手揉看这里！！
没有厨师机又嫌弃面包机鸡肋的我，在这大热天手揉了
敲重点！水合法！！（手揉必备）
从各大方子看到的！水合法真的无敌好用了～
♠️除盐酵母黄油外的所有材料混合均匀，丢进冰箱，一晚上以后你就会有惊奇的发现，出厚膜了！（和我一样用植物油的可以前一晚直接和面粉一起拌匀）

用料  

全麦芝士火腿小面包的做法  

1. 水合法部分的材料都加在一起（盐和酵母一定一定不能放进去 ，要是用的黄油！也不加）

2. 揉成团～丢冰箱   睡觉去吧
   （着急做的话也最少冷藏半小时后）

3. 一夜后～
   嘿嘿   出厚膜啦！是不是感觉手套膜离自己不远了

4. 切割成这样的小块  撒上盐，盐揉开后，在加入酵母（酵母提前和水混合好）

5. rua它，一开始稀巴烂，揉一会后就好啦！坚持就是胜利

6. 额…手套膜忘记拍了…
   其实这个小面包对手套膜的要求并不是很高，揉到撑开的膜边缘光滑就行！
   团成团，盖上保鲜膜，室温发至两倍大
   

7. 分割成九个小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟

8. 把馅料切一下混合均匀，包进松弛好的面团里

9. 二发至两倍大（下面可以放一盆热水，增加湿度和温度，天热的时候热水不要放太久！不然容易发过）
   发好后，放进预热好的烤箱里180度中上层烤18分钟

10. 刚出炉的时候还会爆浆哦～

小贴士

芝士控一定要试！！太好吃了