玉米火腿芝士小餐包美味好吃的做法大全,玉米火腿芝士小餐包做法图解
芝士餐包快手简单,是一款大人小孩都非常喜欢的一款面包,此配方8个量
用料
高筋面粉 | 250克 |
白砂糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 4克 |
蛋 | 1个 |
牛奶或水 | 105克 |
黄油 | 20克 |
玉米火腿芝士小餐包的做法
将干性原料跟湿性原料分别称量好
将面团打到拉开有筋性时加入黄油,打至扩展阶段即可
将面团进行基础发酵,发酵好的面团用手指插进去,不塌陷不回缩即可
将面团均匀的分割成八份滚圆后松弛15分钟左右
将面团整形成橄榄型
进行最后发酵
将发酵好的面包用刀从中间划开,划口尽量深一点,加入果蔬粒跟火腿粒,表面挤上沙拉酱再撒上芝士
上下火180℃,20分钟
小贴士
我用的是海氏C45烤箱,具体温度可根据自家烤箱调节,发酵好的面包,也可以刷层蛋液后再放果蔬粒,根据个人喜好