简单易学的全麦芝麻欧包美食做法 厨艺录 面包 3.28W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 100克 全麦粉 150克 黑芝麻 15克 盐 3克 酵母 3克 牛奶 220克 全麦芝麻欧包的做法 准备原材料 将各种材料放进去搅拌 搅拌成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟 折叠8-10下继续覆盖保鲜膜进行第二次松弛15分钟。继续折叠进行第三次松弛15分钟。 最后一次折叠,然后盖保鲜膜松弛15分钟后开始最后最后的整形。 整形前 折叠后搓圆面团 放到烤盘上 盖上发酵布(这里用的是妈妈的蒸笼屉布),发酵一小时,或者按一下不回弹就可以了。烤箱预热230度。 发酵好抖一些面粉 切十字刀,进入烤箱 230度,放在下层烤35分钟。前15分钟用锡纸盖住。 看上去很不错。 出炉了。 切开,香脆松软。 成品 成品 准备品尝 里面松软,外皮酥脆,减脂圣品。 TAG标签:欧包 芝麻 好吃 全麦芝麻欧包 全麦 #