最简单版巴斯克蛋糕美味好吃的做法大全,最简单版巴斯克蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 1.04W 大中小设置文字大小 按照网上的方子略加调整怕忘自己记录6寸 用料 奶油奶酪 250克 细砂糖 70克 鞭打奶油 160克 鸡蛋 2个 低筋面粉 16克 柠檬汁 几滴 最简单版巴斯克蛋糕的做法 奶油奶酪室温软化 或者微波炉解冻档叮几十秒 加入糖/equal搅拌顺滑 鸡蛋打散 分三次加入搅拌好的奶油奶酪 拌匀 再加入几滴柠檬汁 鞭打奶油打发起大泡 加1/3低筋面粉 继续打发 再加入1/3低筋粉 总共分三次加入低筋粉 完全打发 奶油奶酪糊分次加入打发好的鞭打奶油 拌匀 6寸活底模具铺一层烘培纸 将蛋糕糊倒入模具 震出大气泡 烤箱预热220度 上下火烤20-30分钟 后面几分钟勤观察上色情况烤完在冷却的过程中颜色会继续变深 冷却后冰箱冷藏 TAG标签:巴斯克 蛋糕 #