蓝莓买多了、牛油果要坏了,紧急琢磨的方子,不确定能不能成,结果还不错😄
用料
蓝莓 | 60颗 |
牛油果 | 1个 |
牛奶 | 1杯(制得牛油果奶昔110g) |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 100克 |
盐 | 3克 |
泡打粉 | 8克 |
低筋面粉 | 200克 |
快手牛油果爆浆蓝莓玛芬的做法
牛油果肉捣成泥加入牛奶拌匀后过筛
得到与酸奶相似浓稠度的牛油果奶昔110g
所有食材按先液体后固体的顺序加到一起并搅拌均匀
舀一勺面糊加入纸杯,放蓝莓
再舀一勺面糊,放上蓝莓
烤箱预热170℃,中层,20分钟
爆浆达成✌
撕开纸杯看看
看看内部组织
看看底部组织