「自制」青椒肉丝粉美味好吃的做法大全，「自制」青椒肉丝粉做法图解

前排提醒：食材根据自己吃的量来判断，调料大概就是调料瓶的小勺子，适量加。第一次做饭的话可以少放，感觉淡再加。

用料  

【自制】青椒肉丝粉的做法  

1. 我用的那种桶装粉丝拆开的，这个调料加进去会更棒。没有的话，换成普通龙口粉丝，调料还是盐和酱油就行。

2. 准备好主要的食材，不能吃辣，可以买不辣的青椒。

3. 先纵向切成两半。

4. 再横向切碎。

5. 里脊切成竖条。（只要不切的过厚，一般很快就熟了，而且后期还会煮一会儿。刀功不好，切得稍微粗点没关系。）

6. 食材准备好。

7. 大火，锅中少油。（家里的锅容易粘锅，可以比图上稍微多放一点油。）

8. 肉丝翻炒至变色。（没有明显红肉色就可以了）

9. 放入青椒翻炒一两分钟。加入盐、酱油，炒至均匀。

10. 煸炒后倒入冷水，烧至水开。放入粉丝后，调至中小火慢煮。（注意搅拌，不要糊底）

11. 粉丝不同，煮熟时间不同。我买的一般七分钟左右。怕不熟可以捞出来看看有没有硬芯。

12. 煎蛋就是普通的少油煎蛋。煎蛋火不要太大，也可以不放。

13. 调料不多，但真的很好吃！

小贴士

1、那个粉丝的调料包，可以在煮汤时候放进去。
2、做这个是因为买的粉丝，一个很便宜，直接煮太难吃了。所以想到了这个。
3、做完菜忘记做饭的，可以直接倒入粉丝或者其他喜欢的挂面等等替代。
4、我一般做饭就三种调料：油、盐、酱油。合租不方便东西太多，调料太多我也嫌麻烦。家里有条件可以多放别的，这里就只是介绍自己的吃法。
5、希望对你有帮助。