(黑暗料理)家庭自制5星酒店美味红烧排骨美味好吃的做法大全,(黑暗料理)家庭自制5星酒店美味红烧排骨做法图解
头图是一个笑话……但是真的很美味
认真准备食材,一丝不苟制作,兢兢业业拍摄,接近尾声时跑餐厅休息玩儿手机,一不留神……闻到一股糊味🆘……大家千万不要像我一样骄傲自满,一定要看着锅……成功图下面有hhhh
这个方法超级懒人!!调料放好等待就行,不用炒,只是切记时间哈哈哈哈,快来试试吧!
用料
排骨 | 随意 |
八角 | 1个 |
葱 | 1根 |
香叶 | 2片 |
姜片 | 3片 |
料酒、生抽、老抽、醋、可乐/雪碧 | 适量 |
(黑暗料理)家庭自制5星酒店美味红烧排骨的做法
1. (这步骤没拍图,如果你买的排骨较瘦可跳过这步)先焯一下排骨:冷水下锅,煮开滤油沫,取出。
2. 轻煎排骨:这样味道更香
(1)锅里放油,➕少量蒜片、姜片,噼里啪啦声音很治愈
(2)下排骨,加料酒,注意翻面(3)炒出香味(流口水),如图这样颜色金黄就好了
准备煮排骨啦!
1. 另一个煮锅,冷水➕葱、八角、香叶
2. 开火,排骨冷水下锅加醋:锁味,提鲜
加生抽和老抽:上色,味道浓郁
加可乐:加甜加鲜
懒人煮排骨:
1.沸腾后转小火,加盖煮40分钟,定好闹钟!
⚠️加可乐会有很多泡泡,不必害怕hhh
2. 一定看好时间,千万不要糊了!反面典型!!!!
正面例子hhhhh
祝大家都成功!!
小贴士
注意时间……