照烧鸡胸肉饭配沙拉--低脂健康鸡胸肉美味好吃的做法大全,照烧鸡胸肉饭配沙拉--低脂健康鸡胸肉做法图解
做照烧鸡肉,无一例外都用鸡腿肉。但鸡腿肉连皮多油脂,虽然滑嫩,却不太适合减脂期间吃。
鸡胸肉是个好东西啊~~其实只要烹饪得当,完全不会干柴。
沙拉菜用酸甜口的酱汁拌一下会更好吃。
碗底放米饭/杂粮饭/糙米加藜麦
铺上沙拉
最后放上鸡肉
就是一顿很好吃又健康低脂的饭啦
用料
鸡胸 | 1块 |
腌肉料 | 腌半小时以上 |
酱油 | 一大勺 |
米酒 | 一勺 |
味淋 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
姜末 | 一小勺 |
洋葱 | 适量 |
酱汁配料 | 全部调一起 |
白糖 | 一大勺 |
酒 | 一大勺 |
生抽加酱油 | 2大勺 |
味淋 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
湿水淀粉 | 一小勺 |
清水 | 以上酱汁配料总和1:2 |
沙拉菜 | 看个人喜好 |
照烧鸡胸肉饭配沙拉--低脂健康鸡胸肉的做法
鸡肉用刀背拍拍松。然后加入腌肉料和洋葱。腌制30分钟以上为好。
不粘锅煎,我只放一小勺油,不在乎油脂的可以多放。小火慢慢煎。中途盖锅盖,靠水汽把肉焖熟。
肉有个七八成熟时候淋入酱汁煮。
剩约三分之一酱汁炒洋葱。
煮到酱汁浓稠鸡肉熟了就可以出锅。另起一个锅,把洋葱用小火炒到蔫软的时候淋入剩余的酱汁。然后稍微煮个一分钟就出锅备用。