零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉美味好吃的做法大全,零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉做法图解 厨艺录 快手菜 3.14W 大中小设置文字大小 这道菜做法简单又低脂营养 用料 杏鲍菇 2个 牛肉 200克 蚝油 1勺 生抽 2勺 淀粉 1勺 盐 1克 料酒 小半勺 红尖椒 1个 老抽 小半勺 姜 10片 蒜头 5瓣 零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉的做法 牛肉洗净,用厨房纸吸一下水分切片,然后放姜片蒜沫抓拌,接着放小半勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+小半勺老抽抓拌均匀,然后再放少许淀粉继续抓拌(这样肉质会比较滑嫩),最后放少许花生油抓拌到牛肉吸收后,腌制20-30分钟 红尖椒切片,杏鲍菇切片备用 热油起锅,放姜丝爆香,接着大火下腌制的牛肉片,快速大火翻炒至牛肉变色盛出备用 洗锅,锅烧干放油,待油热后放蒜沫爆香,接着放入切好的杏鲍菇大火翻炒2分钟,放适量食用盐,加盖中火焖3分钟,开盖放切好的红尖椒,然后放小半勺蚝油继续大火翻炒五六七八下。炒出尖椒香味之后把牛肉放入锅中一块翻炒均匀 大火快速翻炒2分钟左右,就可以出锅了 TAG标签:好吃 零难度快手又好吃的杏鲍菇牛肉 杏鲍菇 快手 牛肉 #