简单易学的“全麦”大发糕美食做法

好久没做发糕了，全麦面粉尝试一下，一样的宣软好吃，加上粗纤维，健康营养。

用料  

“全麦”大发糕的做法  

1. 第一步温水化开酵母，倒入全麦面粉中，开始搅拌，多次加入温水，粘稠状态；第二步温暖处发面2小时，蜂窝状即可。第三步，面发好后，进行排气。手蘸点油多次揉面。第四步，将粘稠的面团倒入蒸锅的蒸帘上，凉水上锅，大火蒸至22分钟，闷5分钟，出锅。

2. 蒸好的发糕厚度刚好10公分。

3. 切发糕，切成大小均等的方块。

4. 非常成功，宣宣软软，口感极佳。

5. 再切

6. 组织宣软，蜂窝状态，中间切开，夹鸡蛋，放生菜，早餐佳品。

7. 摆摆齐

8. 来一块

9. 底部是这样的

10. 方正4大块

11. 屯粮一周