简单易学的红薯全麦发糕美食做法 厨艺录 馒头 3.43W 大中小设置文字大小 本配方适合8寸心形🧡模具或者6寸⭕️圆形模具。 用料 红薯泥 210g 酵母 3克 温水 230g 白全麦粉 180克 鸡蛋 1个 糖 20g 枣 6颗 红薯全麦发糕的做法 红薯切片 放锅里蒸至熟透 筷子可以轻松扎透就说明熟透了 取210g蒸好的红薯,捣碎 酵母和温水混合,倒入红薯泥中,搅拌均匀 放入鸡蛋和糖,搅拌均匀 倒入全麦面粉,搅拌均匀 面糊搅拌均匀的状态 模具刷一层油 面糊倒入模具中 借助刮刀把面糊尽量抹平 摆上枣或者葡萄干做装饰。 锅里放入凉水,把面糊放到蒸架上盖上盖子醒发。 醒发至9分满就可以开始蒸了 盖上盖子,中大火蒸25-30分钟,关火焖5分钟。 蒸好后拿出来晾凉就可以脱模了,抹油的模具可以轻松脱模。 背面 组织图 TAG标签:发糕 红薯 好吃 全麦 红薯全麦发糕 #