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奇小脸厨房:香草烤土豆易做又好吃的窍门

奇小脸厨房:香草烤土豆的做法图解 做法步骤

虽说土豆是一种怎么做都好吃的全能食材,名目繁多的土豆菜总会在挑剔食客口中分出“好吃”、“很好吃”和“特好吃”的高下。今天奇小脸带给大家的,就是一道“特好吃”的[香草烤土豆],由传统英式烤土豆改良而来,将大土豆换为个头均一的小土豆,先煮后烤,用黄油、奶油奶酪、黑胡椒、混合香草等调味,表皮酥脆,内里绵密,一口一个,作前菜或小吃都极佳。

用料  

鲜香 1把
土豆 6个
混合香草碎 适量
奶油奶酪 50g
柠檬 1个
盐和黑胡椒 少许
黄油 50g

奇小脸厨房:香草烤土豆的做法  

  1. 将土豆洗干净,放入水中煮到8分熟

  2. 在土豆中间划十字开口,将黄油切成小块放入,用盐和黑胡椒调味,撒上混合香草碎

  3. 烤箱预热到200℃,烤15-20分钟,至土豆表皮焦黄即可。

  4. 出炉后,在土豆切口处塞上奶油奶酪,挤一点柠檬汁,并点缀上新鲜香草。

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