奇小脸厨房：春日清凉草莓料理 草莓冰淇淋and草莓雪山杯易做又好吃的窍门

HEY！你们有没有吃应季草莓，真的超级水灵超级好吃啊！大街上各种水果超市、面包店（比如什么祥、什么美）、甜品店都被草莓以及它们的孩子强占了，草莓控们简直见了一家店就想冲进去。外面买的草莓加工品虽然花样多，但可能会加添加剂，亦或者热量超高根本不敢多吃，本季《奇小脸厨房》就带来四集超容易操作的草莓甜品，真材实料、颜值超高，满满的草莓吃到爽为止！

其实即刻君的目的是，只会徒手吃草莓的你多一些干掉它们的方法，第一集：草莓冰淇淋 and 草莓雪山杯，观看视频，即刻学会！

用料  

奇小脸厨房：春日清凉草莓料理 草莓冰淇淋and草莓雪山杯的做法  

1. 草莓冰淇淋

2. 将淡奶油和砂糖倒入厨师机打发。草莓切块，放入厨师机和淡奶油混合继续搅拌。

3. 将混有草莓果肉的淡奶油装盘。

4. 冷冻3个小时， 即可食用。

5. 草莓雪山杯做法

6. 将奥利奥饼干装入密封袋，用擀面杖敲碎，与融化后的黄油均匀混合，倒入容器底部。

7. 草莓竖着切成三片，取中间一片贴在容器壁上，围绕容器壁贴一圈。

8. 将淡奶油倒入厨师机打发，倒入容器中一半，均匀地撒上草莓块。

9. 再放入一层淡奶油，高出容器口，用铲子抹匀，形成雪山的形状，用彩色的糖珠点缀，冷藏1个小时后可食用。

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小贴士

怎么挑选草莓
最新鲜正常的草莓应有如下特征：形状呈鸡心型、外表有细小绒毛、蒂呈鲜绿色、光泽自然鲜亮、手感结实偏硬，有如上特征的草莓是比较好的，另外，可以再闻一闻草莓，如果没有自然的草莓香，最好不要选购，这样的草莓不会很好吃的。而过大、过红、颜色不均匀、形状畸形、草莓籽颜色过红、里面呈空心的草莓最好不要挑选。

怎么清洗草莓
1.用流动的水不断冲洗草莓，避免农药渗入。
2.洗完可用淡盐水或淘米水再浸泡5分钟，盐水可清除一些表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
3.注意清洗时，不要把草莓蒂摘掉，这样清洗时的脏物不会流入草莓内部。

怎么保存草莓
清洗好后放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。（不过吃货应该存不下任何食物，即刻君只是给个建议☺）