香草慢烤牛排「山姆厨房」美味好吃的做法大全,香草慢烤牛排「山姆厨房」做法图解
再來一道簡單的原味牛排做法~
使用低溫慢烤,讓牛肉慢慢燜熟,香草入味,肉質也細嫩了。利用慢烤的時間,還可以同時處理其他菜品,一心多用,菜品還能一起上桌,也是機智哦!
謝謝你喜歡這道菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!
作食份數:4人
作食時間:40分鐘
用料
牛排 | 4 片 |
洋蔥 | 1/4 個 |
蒜瓣 | 適量 |
海鹽 | 適量 |
香草 | 適量 |
橄欖油 | 1小勺 |
香草慢烤牛排【山姆厨房】的做法
準備食材。(這裡使用上的牛排較薄,帶骨,所以建議使用悶烤方式烹煮)
洋蔥切片,同時將牛排以鹽稍微醃製。
涼鍋入橄欖油,放入蒜瓣和香草稍微拌炒,為了更好給香料提香。
烤箱預熱150度。此時取一張錫箔紙,先鋪上牛排,再鋪上洋蔥圈,最後淋上香草蒜瓣油,仔細封好。將溫度調低成120度之後,入烤箱悶烤約30分鐘即可。
吃的時候,取出牛排,排盤點綴新鮮香草,即可上桌開動。
小贴士
1/ 這裡做的是全熟,喜歡吃生點的,入烤箱悶烤的時間,請依照肉量以及肉的薄厚程度自行調整。