天气太热了,吃不消炒菜了。
大多数都是凉拌菜,和蒸箱菜、烤箱菜。
那么一定要试试这道烤箱菜!
试了很多次,这一次的配方是最好吃的,赶紧记录,怕忘了。
不用开火,往烤箱一放,烤好拿出来拌一拌就好了!省时省力又不用烧的满头大汗,还好吃,简直是大夏天的福利菜!
用料
土豆 | 3个(每个约鸡蛋大小) |
色拉油(熬过洋葱的洋葱油) | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽(味极鲜) | 一勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
青红椒 | 各一个(细细长长有点微辣的) |
花生酱 | 一勺或两勺 |
厨房小白也能做出很美味的烤箱烤土豆的做法
就是这样的小土豆,洗净去皮切块,一切四,青红椒洗净切段。
土豆切好块放在烤碗里,浇上一勺洋葱油、一勺蚝油、一勺生抽,(洋葱油怎么熬,参考之前的菜谱——台湾卤肉饭)然后盖上锡纸,放入烤箱,195度烤35分钟。
在还剩五分钟的时候拿出来,在土豆上放上青红椒。烤五分钟使青红椒断生。
时间到了拿出土豆,趁热撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎、花生酱,拌匀后尝尝味道,根据自己口味调整,不够咸可以再加半勺生抽。
又软又糯!非常美味干净卫生!完胜路边摊!关键是:大夏天高温季不用满头大汗就能轻轻松松吃到喜欢的菜!!哈哈!!必须推荐!