番茄土豆片|爸爸厨房 VOL.43--番茄、土豆、香菜、大蒜易做又好吃的窍门

宝宝百吃不厌的家常菜，酸酸的口感能有效改善宝宝食欲不振。土豆的口感都是大多数宝宝的最爱，再把它做成花的形式，和酸酸的番茄一旦配合，就可合体成让宝宝完全停不下来的秘密武器~（适合一岁或一岁以上的宝宝食用）
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用料  

番茄土豆片|爸爸厨房 VOL.43--番茄、土豆、香菜、大蒜的做法  

1. 土豆去皮，切成片
   PS：注意土豆的凹入部分也一定注意挖除。因为比较容易残留脏东西，而又非常难以清洗

2. 用模具把切好的土豆片刻成梅花状
   PS：可以从边缘刻形状，或者换大小不一的模具，这样可以减少食材的浪费

3. 将刻好的土豆泡入冷水中
   PS：土豆泡水里避免被氧化变黑

4. 西红柿去蒂，然后切成块
   PS：块的体积可以尽量切的小一些，方便宝宝咀嚼

5. 大蒜切成片

6. 锅里倒入橄榄油，放入切好的大蒜炒香
   PS：橄榄油比一般的调和油更健康更有营养

7. 把泡着的土豆放入锅中

8. 把土豆炒至透明色

9. 加入番茄后，继续混合土豆炒。直到炒出番茄汁

10. 倒入适量的清水继续翻炒

11. 加入盐后继续炒匀

12. 将炒好的番茄土豆片盛入碗中

13. 最后一步放上香菜

14. 流口水了，上桌开始吃吧~

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小贴士

土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
番茄：含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，有防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的功效

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同