懒人版超简单香辣小龙虾美味好吃的做法大全,懒人版超简单香辣小龙虾做法图解
上班+带娃,没有足够时间捣腾,所以在借鉴“大厨”食谱基础上,兼顾好吃又简单!
尤其是洗,用了洗碗机,太解放双手了!
用料
小龙虾 | 2.5斤 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 3根 |
小龙虾调料 | 1袋 |
花椒 | 10粒 |
大蒜 | 1颗 |
姜 | 1小坨 |
懒人版超简单香辣小龙虾的做法
简单从第一步洗开始!
直接装篮子里扔洗碗机,18分钟。
不得不说科技让生活更美好,360度全方位冲洗,比我之前用刷子还干净!出来后,虾80%都还在动。(注:这一步当时没拍图,用的网图,后面全部实拍图)锅里下大量油,烧热后放入洗好的小龙虾,大概翻炒三四分钟。
是的,没有看错,没有去头,去虾线,这样肉质会更紧致(也更简单)到这个程度起锅,锅里留50克左右油。
锅里放入小龙虾调料,放入姜蒜、洋葱等等之前准备的一堆佐料,然后炒香后放入小龙虾,翻炒+焖四五分钟左右,让小龙虾入味。最后加入葱,起锅!
最后装盆,开吃。
2个人最后吃得葱头、洋葱都吃完了,下次多买点。
小贴士
1.如果加入点芹菜会更好吃,我做的时候厨房没有,省略了。
2.小龙虾调料,我超市随便买的10元左右一包的,重庆产的,香辣味的。应该都大差不差。