做了很多次小龙虾,还是觉得这种做法最好吃~干净卫生又简单,调料也简单好操作~
用料
小龙虾 | 3斤 |
大蒜、生姜、桂皮、花椒、辣椒粉、葱 | |
菜籽油、啤酒、生抽、糖、盐 | |
超简单的麻辣小龙虾的做法
三斤小龙虾洗净,去头三角,去虾线
生姜、大蒜、桂皮、花椒
辣椒粉
倒入若干菜籽油,把小龙虾过油一遍捞起来
小龙虾捞起来后的菜籽油加入上述调料
炸一会
加入若干辣椒粉(喜欢很辣的可以多加点哦,我觉得辣一点更好吃哇~)
翻炒一会加入前面过油后的小龙虾
继续翻炒
加入2罐啤酒
加入适量白砂糖、生抽、盐
继续煮
加点葱段进去,继续煮
收汁
装盘、味道超正
配上西柚蜂蜜水~美滋滋