粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》美味好吃的做法大全,粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》做法图解
出自杨志敏老师的《每日一膳·春·谷雨》
用料
猪脊骨 | 250克 |
粉葛 | 200克 |
生姜 | 3片 |
陈皮 | 1瓣 |
食盐 | 适量 |
粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》的做法
小贴士
原文:《每日一膳·春》杨志敏
粉葛煲猪脊骨(春、谷雨)
——
推荐:生津去胃痛,潮湿天气户外工作的人群不妨一试。
口味:清香
份量:2-3人量
厨艺:煲
厨具:汤煲
食材:粉葛和猪脊骨各300克,生姜5片,陈皮1瓣,食盐适量。
做法:猪脊骨斩件、洗净焯水,粉葛切块备用。汤煲内加入适量清水煮沸,放入所有食材,再次煮沸后转小火煮1小时,调味即可。
专家点评:粉葛味甘辛、性平,具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效。配上能温中解表、止呕的生姜,健脾燥湿、化痰的陈皮,和猪脊骨一起煲汤,汤甜味鲜之余还能健脾祛湿,对感觉湿邪而引起呕吐、烦渴、泄泻等不适的人群尤为合适。