一膳的精选大全

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议：猪瘦肉120克，花旗参5克，灵芝5克，生姜1片，食盐适量。用料瘦肉克猪瘦肉250克花旗参15灵芝15克干海螺头（我没买到）3个生姜3片食盐适量花旗参灵芝炖海螺头《每日一膳·春·春分》的...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议：黄花菜（干品）15克，排骨120克，红枣3个，枸杞子一小把，生姜、大蒜适量，花生油、食盐、生抽适量。用料黄花菜30克排骨300克红枣（切丝）5个枸杞子一小把生姜、大蒜适量花生油、食盐、生抽...

出自杨志敏开始的《每日一膳·冬》这道菜是用砂锅煮的，但是我没有砂锅，还是用平时做菜的方法来做，也挺好吃。不过可能没有砂锅那么香一人食建议：南瓜120-150克，蒜3瓣，生姜30克，大葱半根，花生油、食盐、料酒、生抽、葱花适量。...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议：苹果半个，雪梨1个，南北杏共5克，生姜3片用料苹果1个雪梨1个南杏5克北杏5克生姜3片苹果雪梨杏仁生姜汤《每日一膳·春·清明》的做法苹果、雪梨洗净去芯切块；生姜切片；南北杏去皮...

出自杨志敏老师的《每日一膳》暖心鸡蛋汤鸡蛋3个，党参/红参10g，桂圆肉30g，红枣9个，生姜5片（适合气血不足，心脾血虚所导致的失眠、头晕、眼干、易倦等人群）鸡蛋放水里煮熟，剥壳备用加水煮沸，党参/红参、桂圆肉小火煮20分钟，放入...

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》我喜欢吃羊肉，我这里用了羊蝎子，用羊肉片更好，洋葱我更喜欢焖烂，更加入味。一人食建议：羊肉片100克，洋葱半个，生姜3片，彩椒1个，花生油、食盐、料酒、生抽适量。用料羊蝎子（羊肉片）200克（250克）洋...

立春——1、紫苏薄荷姜茶2、萝卜丝白鲫鱼汤3、黑白糯米红枣芡实粥4、冬菇酿鲮鱼滑5、酒酿浸鱼片6、莲子百合南瓜盅7、羊肚菌鲍鱼炖鸡汤8、莲藕蚝豉煲脊骨9、山楂红枣焖猪手10、竹笙腐皮鸡煲11、彩丝凉拌捞起12、冬菇...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》紫苏和薄荷可用干品，也可用鲜品。干品煮8分钟，鲜品建议煮3分钟。注意：鲜紫苏叶与鲜薄荷叶煮的时间以5分钟内为宜，时间长了辛散之性会减弱，解表的作用随之降低。用料鲜紫苏叶3克鲜薄荷叶3...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人量，觉得艾叶苦的话，可以减量到30克。用料鲜艾叶（或干艾叶）60克（15克）鸡蛋1个红枣（去核）5个红糖适量艾叶鸡蛋茶《每日一膳·春·谷雨》的做法准备食材，艾叶、红枣（去核）洗净锅内加入适量清水...

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》酸辣酸辣的，超级好吃😋用料酸萝卜100克泡菜60克牛肉丸150克香菜适量泡菜牛肉丸汤《每日一膳·秋·白露》的做法酸萝卜是昨晚临时腌的，不够味但是也挺好吃的，可能切块好看点水开后放入萝...

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》用料灵芝15克枸杞子15克五指毛桃50克鸡肉350克食盐适量补气安神汤《每日一膳·秋·立秋》的做法灵芝是买的赤灵鸡肉如果不焯水的话，汤就会浑浊，影响美观跟口感。成品第二次做。20厘米...

杨志敏老师的汤真的超级好喝，建议喜欢的各位参考原书用料鲜牛蒡100克鲜淮山150克玉竹15克排骨250克食盐适量牛蒡淮山玉竹煲排骨《每日一膳·秋·处暑》杨志敏的做法准备食材，排骨焯热水后捞起成品出来了，特别鲜美，不像那...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》第一次爆炒杨桃，我也是很醉。煮杨桃的时候不能煮太久，容易像我一样煮烂掉。这里的关键在于放砂糖哦~~用料杨桃1个猪瘦肉120克生姜3片枸杞子、食盐、花生油、生粉、胡椒粉适量星语星愿...

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》夏季来了，时令蔬菜--苦瓜纷纷上市啦~人体五脏与四季消长有着相对应的关系，中医理论中，夏季五行属“火”，对应五脏的“心”，《黄帝内经》载“苦入心”，因此夏季养生建议“吃苦”降心火，来达...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》南瓜糊糊经常用于做辅食，当然成人食用亦不错，有助于消化。一人吃刚好，不多。用料南瓜100克豆腐1/4块芹菜、芝麻、麻油适量松子仁、面包干（我没加）适量南瓜羹《每日一膳·春·惊蛰》的做法...

杨志敏教授是我很喜欢的老师～这里是我学习老师的《每日一膳·夏》做的。秋葵表面毛绒绒的，切开还带着滑滑的分泌物，第一次吃的时候觉得好恶心🤢总感觉像吃了虫子🐛。但是这东西有一个特点，就是跟榴莲吃了一样会上瘾。而且...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》该膳食更适合身体虚寒的女士食用，部分男士不能适应这种口味。一人食建议：一碗饭，姜蓉30克，鸡蛋一个，花生油、麻油、生抽、食盐、葱花适量。我不是一个优秀的厨师，不大会炒饭。用料生姜蓉10...

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》杨志敏老师这个粥还挺好吃的，我以为淡菜会有点腥呢，结果没有，喜出望外用料猪骨250克淡菜10克白瓜1根胡萝卜丰富颜色食盐适量大米100克淡菜咸骨祛火粥《每日一膳·夏·大暑》的做法准备...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》书中建议猪骨选用排骨或者小腿骨，我觉得脊骨、猪大骨也不错，就是肉少了点，但骨髓入味。南方人煲粥一般喜欢用粳米，生津养胃，我在原来基础上用粳米替换了部分小米。一人食建议：排骨150克（或...

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》一人食建议：鸡150克，黄酒100克，红枣2个，生姜3片，生抽、花生油、食盐、胡椒粉、葱花适量。用料鸡半只黄酒200克红枣3个生姜3片生抽、花生油、食盐、胡椒粉适量葱花适量黄酒煮鸡《每日一膳...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》这里我用了脆肉皖鱼腩，但是好像选鲫鱼那类软软的鱼腩更好吃。一人食不好煮，如果有多余的啤酒，可以买点120-150克鱼片煮。用料脆肉皖鱼腩250克啤酒一瓶（用适量即可）香茅10克胡椒粉、食盐适...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食：1.5份主食（早餐）：各10克，红枣2个2份主食（午晚餐）：各15克，红枣2-3个我发现书里糯米煮粥，都会先用温水浸泡2小时，为什么呢？观察别人的菜谱，有提倡用冷水浸泡，沸水入锅，煮时同一方向不断搅拌。...

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》原文用的是炖盅，火腿肉炖大白菜，横切的大白菜像朵花~~我用的是猪瘦肉，不喜欢火腿肉，增加瑶柱到10克，汤也特别鲜甜。建议一人食用料猪瘦肉100克（小的）大白菜2棵瑶柱10克枸杞子10克生姜丝适量...

在做的过程中，我参照了书里的图片，感觉杨志敏老师没有把全部核桃肉跟黑米都打成浆。（因为很明显看到核桃肉啊，有放入一起煮染色的，有直接生放进去的🤣🤣而且不知为何好像还看到赤小豆的影子）附在首页，来源自杨老师的书。不过...

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》紫苏做的酱料，可以用热油淋或者爆炒。紫苏跟海鲜搭配超香，这个酱料特别适合易感冒人群、妊娠初期恶心欲呕的女性。用料鲜紫苏叶10片生姜30克花生油、食盐适量秘制酱料《每日一膳·夏·...