简单易学的美善品麻薯面包美食做法
利用美善品的超高效率,作麻薯面包真是又快又好!
想要变化可可巧克力口味的,生抽和芝麻不加,换10克可可粉,然后生抽不要,改牛奶。
用料
牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
油 | 35克 |
麻薯预拌粉(台创蓝黛) | 200克 |
生抽 | 10克 |
芝麻 | 15克 |
美善品麻薯面包的做法
全部材料都放进主锅。揉面模式3分钟。
直接主锅倒扣,开锅底刀片,这样好取出面团。
如果要做可可口味,生抽的部分改成牛奶。
这个图做的是可可味的。
满粘的,别怕, 手上沾点油就能搞定。
加生抽不会咸的。很好吃。面团倒出来后,分割,整圆。
团子要搓圆,不要有裂缝,等下烤了才会漂亮。
如果有点粘,手上沾一点油,把所有面团整圆,不要有裂缝。 我大概一颗35克-50克。
看那天心情。大颗一点整形比较快。哈哈!烤是最有技巧的。温度时间方法控制不好就不好吃。
烤箱预热上下火200度。
烤20分钟。
放在烤箱中间中间稍微偏下一层。不要在最底层。我试过 屁股会焦掉。
再换170下火6-8分钟,加固面包底部。这样可以防止面包屁股回缩。
效果最好是全程加开热风。 温度迅速上升,麻薯面包长的的快。出炉的时候表皮脆,里头Q超级好吃。隔天回软, 整个都是Q的 风味也很棒。
烤好的麻薯面包屁股不回缩哦!
回缩怎办, 一样好吃,不担心。就是没那么漂亮而已。巧克力色的就是加了可可粉。