凉拌苦菊(无油素食)(酸甜口)美味好吃的做法大全,凉拌苦菊(无油素食)(酸甜口)做法图解 厨艺录 素食 8.78K 大中小设置文字大小 这道菜是高档菜,用自己做的苹果醋调味,酸酸甜甜很爽口。苹果醋的做法在文后介绍。 用料 苦菊 把 苹果醋 盐 克 芥末 凉拌苦菊(无油素食)(酸甜口)的做法 苦菊洗净,切段,沥干水分。 将苹果醋舀出两勺,里面的腌苹果取出两勺,剁碎,放入盆里,加入两克盐(不能多了,掌握不住可以不放盐),一点芥末酱,少许凉白开,搅拌均匀,静置。这道菜要现吃现拌,临上桌时,将苦菊和调和搅拌均匀,马上上桌,马上吃。 苹果醋的制法:苹果洗净去核,切块,一层苹果,一层白糖放入大瓶子里,加满白醋,密封,腌制一个月即可。 TAG标签:凉拌 素食 无油 苦菊 酸甜 #