用料
鱼干 | 十数条 |
味好美青花椒 | 适量粒 |
盐 | 适量克 |
青椒 | 3个 |
干辣椒 | 6个 |
蒜子 | 3瓣 |
姜丝 | 适量克 |
大葱 | 半根 |
食用油 | 适量克 |
酱油 | 2勺 |
麻辣鱼干的做法
1.干鱼开水泡10分钟左右,洗净,去鱼头
1.准备配菜、佐料
1.热锅热油,下大蒜,出香味了,下鱼块
2.鱼块炒上色,下青花椒翻炒。接着下其他佐料
3.放适量食盐和酱油,翻炒到焦黄色即关火、装盘
最后___________拍照!
小贴士
1.鱼头一定要去掉,不然会吃到苦味。
2.在备佐料的时候就可以将泡水的鱼捞出,放一旁控水
3.食用油要多放点
4.辣椒里单独放食盐,会辣一些
5.味美好的青花椒开袋好香哇!而且有密封条,方便储存。赞一个