麻辣干锅美味好吃的做法大全,麻辣干锅做法图解 如何做麻辣干锅最美味 厨艺录 干锅 1.52W 大中小设置文字大小 用料 干辣椒段 一把 麻椒粒 一把 姜 姜丝适量 洋葱条 一把 花生碎 一把 大蒜 3瓣切片 酱油 2勺 香菜 4根 大葱 适量 干辣椒面 2勺 芝麻 1勺 鸡精 2勺 盐 1勺 各种蔬菜:藕片,豆角,蒜苔,土豆块,白菜,大辣椒,大虾,猪肉。 麻辣干锅的做法 1.莲藕切片放锅里煮一会捞出来备用,锅里放油加热,藕片放油里炸熟捞出来。2.土豆切块,放油里炸金黄熟了捞出。3.豆角,蒜苔,白菜,大辣椒都过油炸熟。4.大虾煮熟去皮裹干淀粉下油锅炸金黄捞出。5.猪肉切片,放干淀粉下油锅炸熟捞出沥干油,二次下油锅在炸一下在捞出,这样肉香酥。 炒料:一次放入,锅里放豆油,一大把红辣椒段,一把麻椒粒,一把花生碎,一把圆葱条,适量姜丝,适量大葱,干辣椒片,芝麻,小火翻炒出红辣麻油,最后加入酱油翻炒一下,倒入过好油的所有蔬菜,在倒入炸好的大虾,猪肉。然后撒上鸡精,盐,香菜,大蒜片,翻均匀出锅即可。 TAG标签:麻辣干锅 干锅 麻辣 好吃 #