一吃忘不掉的豆瓣茄子美味好吃的做法大全，一吃忘不掉的豆瓣茄子做法图解

非常喜欢吃浓烈味道的食物，尤其是酱香味的。特别喜欢葱伴侣的酱，怎么吃怎么好吃，这是我最喜欢吃的酱牌子，没有之一。

用料  

一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法  

1. 茄子洗净去皮切块。

2. 打入两个鸡蛋，翻拌均匀。

3. 蒜切末，葱伴侣豆瓣酱备好。

4. 锅中多倒些油，油七成热后放入茄子。

5. 炸至金黄捞出。

6. 锅中留少许底油，放入豆瓣酱炸香。

7. 倒入炸好的茄子翻拌均匀，然后再倒入耗油和糖，再加入开水，稍炖两分钟。

8. 最后加入蒜沫，翻拌均匀即可。

9. 出锅，装盘！撒葱花，好了，开饭！