地道的辣焖牛腩怎么做,如何烹饪辣焖牛腩才更好吃

看到这道菜，请你一定一定要打开视频的声音，因为那是幸福的感觉！

用料  

辣焖牛腩的做法  

1. 牛腩焯水，冲洗干净切大块备用。
   生姜洗干净，带皮切大块备用（焖东西一定要用带皮的姜）
   锅里热油放干辣椒和生姜，生姜炒出香味之后放牛腩炒香炒干水，然后把牛腩盛起来，放豆瓣酱炒香，再放牛腩下去炒匀。

2. 加水没过牛腩，放料酒，冰糖，柱侯酱，香叶，八角，桂皮，水开之后小火炖1.5小时，出锅前可以先试一下味道是否够，不够的话就放点生抽和盐提提味就好了，然后大火煮开收汁，收到自己觉得差不多就可以啦。

3. 虽说我是广东人，但是也是无辣不欢的🌚这个牛腩的味道实在太赞，太下饭啦！

4. 我老公就拿酱汁拌饭都吃了三碗！！！你们还等什么，赶紧动手做吧☺️

小贴士

放了柱侯酱的就不用再放老抽了，不然颜色太深了。
放了豆瓣酱和柱侯酱的，都不需要放太多的盐和生抽，都是出锅前觉得不够味道再加。