地道的红烧焖牛腩怎么做,如何烹饪红烧焖牛腩才更好吃 厨艺录 红烧 1.58W 大中小设置文字大小 带点筋的牛腩和土豆胡萝卜一起炖非常好吃 用料 牛腩 400克 土豆 1个 八角 5个 胡萝卜 半根 姜 4片 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 1勺 香叶 3片 冰糖 30克 桂皮 1块 蒜 3瓣 红烧焖牛腩的做法 1.牛腩切块,焯水后捞出待用2.胡萝卜、土豆切块,入锅炒至两面金黄色3.锅里热油,爆香姜,蒜,放入牛腩,桂皮,香叶,八角爆炒4.倒酱油、老抽、生抽、料酒,炒出香味后加水没过牛肉,放入冰糖,大火烧开小火炖1小时5.把炒好的胡萝卜和土豆倒入锅里,再炖30分钟,盐适量即可。 小贴士牛腩炖到肉烂筋软,淋上酱汁,2碗米饭下肚 TAG标签:红烧焖牛腩 红烧 牛腩 #