简单易学的红烧鹌鹑蛋肉丸子美食做法 厨艺录 红烧 9.62K 大中小设置文字大小 两个人的午饭,三个人的一餐 用料 鹌鹑蛋 个 葱 根 老抽 勺 姜 片 生抽 勺 盐 克 淀粉 勺 鸡蛋 个 红烧鹌鹑蛋肉丸子的做法 准备一块上好的鲜精肉 精肉打碎,我打的太细了。加入葱姜水,生抽、香油、盐、生抽、鸡粉、十三香、淀粉顺时针方向搅拌均匀;鹌鹑蛋煮熟扒皮。 油五成热,肉馅包丸子放进锅里炸至金黄色。 热油放入葱姜、八角、大料、干辣椒(可不放)炒香,加入清水,放入炸好的丸子,加入白糖、鸡粉、十三香、生抽、盐少许、老抽少许调色、大火烧开。 小火炖30分钟。⚠️可以多加水,这次水放少了。 TAG标签:鹌鹑蛋 红烧 肉丸子 红烧鹌鹑蛋肉丸子 好吃 #