简单易学的鹌鹑蛋栗子红烧肉美食做法
寒冬半夜加班回来,忽然想吃红烧肉,要香喷喷油滋滋的那种,觉得有红烧肉吃的人生才有意义😂今天安排,给自己一个交代😄
用料
板栗 | 30克 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
五花肉 | 500克 |
鹌鹑蛋 | 15个 |
红辣椒 | 5个 |
鹌鹑蛋栗子红烧肉的做法
锅里放凉水,五花肉洗净放锅内,点火烧开,把五花肉汆水去血沫,然后取出来切成三厘米肉块。锅洗净烧热,加少量油,倒入一些冰糖,熬糖色,冰糖起小泡变红色后,将五花肉放进去翻炒,加热水沒过五花肉两三厘米高,加入盐、老抽、姜、八角等调味料,加栗子和煮熟剥壳的鹌鹑蛋,大火烧开后转小火慢炖一小时。美味值得等待!时间到了,肉香软嫩扑鼻,板栗绵软香甜,鹌鹑蛋的味道也足以对得起我的期待😋享受一下打工人的小幸福٩(❛ัᴗ❛ั⁎)