简单易学的红烧肉焖鹌鹑蛋美食做法 厨艺录 焖 1.82W 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋 10-15个 五花肉 300克 香叶 5片 八角 4个 料酒 1勺 盐 适量吧 老抽 1勺 生抽 2勺 冰糖 5-8颗 红烧肉焖鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋,煮熟(10分钟左右)拨好备用 五花肉洗净,切好(块大一点好吃) 有几块太肥了,正好拿来煸炒出油,油出来后肉扔掉即可,做饭太着急,没有拍那么详细,哎嘛,别人咋不紧不慢,又拍又做的呢?我都手忙脚乱了 小火炒冰糖,注意小火,大伙容易糊!倒入五花肉,转大火翻炒至表面金黄,加生抽2勺,老抽1勺,继续炒2-3分钟 锅内加热水漫过肉 大伙水烧开后,加桂皮八角香叶料酒🍁转小火炖40-60,看个人喜欢口感,一小时以上应该可以入口即化了 出锅前十分钟挑出配料,转大火收汁(注意不要糊了哦,不停的翻炒)加少许少许少许盐即可 出锅啦!三五好友小聚一下……❤️ 上面可以撒点芝麻和青葱!帅 TAG标签:红烧肉焖鹌鹑蛋 红烧肉 好吃 鹌鹑蛋 #