红烧肉（加鹌鹑蛋）美味好吃的做法大全，红烧肉（加鹌鹑蛋）做法图解

虎子哥喜欢吃红烧的鹌鹑蛋，在肉肉里面煮出来的，更好吃！

用料  

红烧肉（加鹌鹑蛋）的做法  

1. 罗小宝食记
   
   红烧肉
   1、五花肉（或前腿肉）切片，加姜片，稍微炒一下。

2. 
   2、加点料酒，老抽上色，再加开水没过肉，加冰糖，八角，香叶，加盖焖煮，把煮好剥壳的鹌鹑蛋也加进去，差不多20分钟到半个小时（看肉的多少）试一下肉的口感，合适的话，加盐调味，出锅前加点香醋。

小贴士

煎肉时稍微炒一下就好，不能煎老了。