鹌鹑蛋烧肉美味好吃的做法大全,鹌鹑蛋烧肉做法图解 如何做鹌鹑蛋烧肉最美味 厨艺录 家常菜 2.17W 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋 15-20个 五花肉 500克 土豆 1个 八角 2个 姜片 3片 料酒 2勺 生抽 1勺 冰糖 少许 盐 1勺 鹌鹑蛋烧肉的做法 鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用 五花肉和土豆切块备用 锅中放水,放入五花肉,加入一勺料酒,水煮开,肉捞出来用温水冲一下浮沫 干锅放少许油,小火,放入一把冰糖炒糖色 待冰糖变成褐色而且有泡沫即可放入五花肉 来回搅拌至五花肉全部均匀上色,加入一勺料酒,一勺生抽 搅拌均匀,加入姜片和八角,翻炒半分钟 加入适量热水,水要盖过五花肉,大火烧开,然后转中小火 待汤汁还剩二分之一,放土豆待汤汁还剩三分之一,放鹌鹑蛋 大火收汁,出锅 TAG标签:鹌鹑蛋烧肉 烧肉 好吃 鹌鹑蛋 #