简单易学的长白糕~儿时最爱美食做法 厨艺录 烤箱食谱 2.8W 大中小设置文字大小 用料 蛋白 3个 蛋黄 3个 白糖(蛋白) 50克 白糖(蛋黄) 20克 低筋面粉 100克 泡打粉 1克 奶粉 10克 长白糕~儿时最爱的做法 1.蛋黄+20克糖,搅拌至融化。 2.蛋清放入冰箱冷冻5分钟,打发效果更好。 3.蛋清分三次加糖打发,每次加糖17克,打发至打蛋器上的蛋清带弯钩 4.打发后的蛋清和蛋黄液搅拌在一起 5.加入过筛后的低筋粉+泡打粉+奶粉 6.翻拌均匀 7.用裱花袋把面糊挤到烤盘上,烤箱预热150°度,上下火。 8.撒上粗糖粒,送入烤箱。大约25~30分钟。 香气四溢 儿时最爱,满满的回忆! TAG标签:长白 好吃 长白糕~儿时最爱 #