儿时最爱青椒土豆片美味好吃的做法大全，儿时最爱青椒土豆片做法图解

小时候最爱吃的菜就是妈妈炒的尖椒土豆片，简简单单的一道菜，我就能下两碗大米饭🍚

用料  

儿时最爱青椒土豆片的做法  

1. 土豆切片，凉水浸泡去淀粉防粘锅，然后滤水。

2. 葱蒜切好备用。

3. 中火，油热下葱花蒜末。

4. 下滤过水的土豆片，翻炒两分钟左右，土豆片开始发软下尖椒，放盐，翻炒一两分钟，出锅前，锅壁淋入醋，翻炒一下，出锅装盘。

5. 简简单单。素菜我很少放花椒粉、十三香一类的调味料，简简单单才是食物本身的味道，才是自己独有的味道。