简单易学的最爱儿时热干面美食做法
湖北人，早餐，没有不吃热干面的～我的记忆中标配就是二两热干面～加酒酿汤～有滋有味有温度
用料
| 芝麻酱 | 2-3勺 |
| 萝卜干碎 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 少许 |
| 辣椒油（可不放 | 少许 |
| 胡椒粉（可不放 | 少许 |
| 碱水面 | 2两 |
最爱儿时热干面的做法
碱水面煮半熟，捞起用芝麻油拌均匀抓撒，直至凉透，丝丝分明
![最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开水，之前凉好的面条放进去煮10秒，捞起来，加入芝麻酱，芝麻酱用芝麻油先调至可流动状态，加入老抽生抽醋等调味料，喜辣的加入胡椒粉及辣椒油
![最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加上葱花，萝卜干碎
![最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
标配是酒酿汤
![最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
香喷喷吃起来
![最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "最爱儿时热干面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
一起要碱水面，如果当地菜场没有，可以淘宝。芝麻酱和香油一定要好，是热干面的灵魂所在
