五寸奥尔良鸡肉披萨美味好吃的做法大全,五寸奥尔良鸡肉披萨做法图解 厨艺录 披萨 1.54W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 250克 低筋面粉 50克 水 140克 糖 20克 酵母 3克 黄油 20g 盐 5g 奥尔良鸡胸肉 一整个 红黄彩椒 适量 芝士碎 适量 自制披萨酱 适量 五寸奥尔良鸡肉披萨的做法 准备食材 除黄油,盐以外,饼皮材料丢入厨师机,一档混合成团,两档打20分钟。加入黄油和盐,四档打20分钟出膜 拿出搓圆后发酵一小时 手指粘面粉插入,洞眼不回弹就发酵好了 取出排气,平均分成六份,滚圆,压饼,放入五寸模具醒发15分钟 用叉子扎洞 涂抹自制披萨酱 撒入芝士,要拉丝效果的可以多撒点 鸡胸肉提前洗净,沥水,用奥尔良粉腌制2小时 铺好鸡肉,再撒点甜椒。我是一起烤,另外两个我做了其他口味 再撒一层芝士碎 180度,上下火15分钟出炉,开始享受美味吧! 装盘 装盘 喜欢我就联系我吧! TAG标签:奥尔良 披萨 五寸 鸡肉 #