简单易学的奥尔良烤鸡批萨美食做法

最近老爱吃披萨🍕了，在家自己做，材料可以按喜好增减，香浓芝士拉丝，和家人朋友一起分享，味道不输披萨店喔:-O

用料  

奥尔良烤鸡批萨的做法  

1. 在温水中放入干酵母、盐和白砂糖，搅拌溶解成酵母水

2. 将油加入搅拌机，面粉过筛加入，倒入酵母水，混合均匀，中速挡搅拌5分钟左右，
   搅好的面团细腻无颗粒，表面光滑均匀不粘手

3. 将搅拌好的面团取出，切开分割成两个175g的面团，揉成圆形，面团收口向下。✍🏼一个面团不要重复操作太多次，以免施压过度，面团破裂

4. 压面团：将面团放在台面上，撒一些面粉，用手掌压平面团成圆饼状

5. 用手将圆形面皮拉薄，放入刷好油的烤盘中，稍加修整，使面团高度一致、表面光滑，整形好的面团，距离烤盘边缘1cm留边
   面团发酵：放在温暖处发酵，发酵时间1～1.5小时发酵至两倍大(要求：表面光滑，足量小气泡)
   刷油：在烤盘底部刷一层油，刷烤盘边上至2／3高度，放入面团后边上也刷一点油

6. 锅中倒油，加入鸡胸肉煎煮约1~2分钟，至表面焦黄但肉末全熟，取出放凉手撕成条备用
   先涂批萨酱，铺上烤肠，均匀撒上鸡肉，撒上青红椒、洋葱和玉米

7. 最后均匀撒上芝士

8. 芝士拉丝的关键是趁热吃，热的披萨切开后，芝士会重新连在一起，拿起来就是拉丝:-O
   超级好吃o>_<o