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「9寸」奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨美味好吃的做法大全,「9寸」奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨做法图解

「9寸」奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨的做法步骤图

用料  

高筋面粉 100g
低筋面粉 45g
黄油 10g
3g
6g
酵母 3.5g
温水 70g
番茄 1只
洋葱 1/4个
大蒜 半头
肉末 50g
马拉里苏芝士 100g
彩椒 少量
口蘑 2朵
南瓜 20g
杂菜 一小把
鸡胸 100g
萨拉米 50g
奥尔良腌料 适量

【9寸】奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨的做法  

  1. 酵母在温水中化开,静置10min。

  2. 全部饼皮食材放入面包机,普通揉面程序(ACA初始设定30min)。

  3. 准备馅料:
    彩椒切丝,南瓜切片,口蘑两朵切片,杂菜一小把,放入烤箱120° 10min略脱水。
    腌制奥尔良鸡胸100g,萨拉米50g。

  4. 取出揉好的面团,擀成饼皮放入烤盘,烤箱中发酵(约30min)。

  5. 炒制红酱:
    洋葱1/4个切丁,番茄1个热水去皮后切丁,大蒜半头切末,肉末50g。
    热锅,下蒜末、洋葱爆香,下肉末翻炒断生,下番茄丁炒制成酱。

  6. 取出饼皮,叉子戳满小孔。
    一层红酱,一层芝士。
    一层肉(一半鸡胸,一半萨拉米),一层芝士。
    一层口蘑+彩椒,一层芝士。
    一层杂菜,一层芝士。

    「9寸」奥尔良鸡胸+萨拉米双拼披萨的做法步骤图 第2张
  7. 烤箱210° 15min,披萨出炉。