黑芝麻老面酵种吐司美味好吃的做法大全,黑芝麻老面酵种吐司做法图解 厨艺录 面包 3.28W 大中小设置文字大小 用料 黑芝麻 15克 高筋面粉 220克 老面 50克 水 100克 鸡蛋 50克 盐 4克 糖 20克 黄油 15克 黑芝麻老面酵种吐司的做法 除黄油,黑芝麻外所有的材料混合一起,天气热放冰箱冷冻半个小时 打出筋后加黄油,打出手套膜,加入黑芝麻 室温发酵2倍大,排气,分成3份,松弛10分钟,擀卷,松弛10分钟,卷2圈半,放入吐司盒,发酵8分满 上170下180 30分钟 TAG标签:老面 酵种 黑芝麻 吐司 #