简单易学的老面团黑芝麻吐司美食做法

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。加了黑芝麻的吐司既营养又健康！

用料  

老面团黑芝麻吐司的做法  

1. 除黄油&芝麻粉外其它材料放一起揉到扩张阶段，加入黄油揉到出膜，再加黑芝麻粉揉均匀就好，室温发酵了差不多一个钟头（室温19）！

2. 发酵完成排气分割三份醒发15分钟，压牛舌状擀卷，再醒15分，擀成卷,2.5卷放入吐司模，二发放发酵箱里发酵，放碗热水！室温45分钟左右！

3. 提前预热烤箱,180度，中下层38分钟！中间上色加盖锡纸！

4. 忙到二发过了还不知道！气死人啦！烤出来变矮肥墩了！

5. 手膜

6. 二发八九分就可以开烤了！

小贴士

吐司的水量大些成品比较柔软，加多少根据面粉的吸水性（自己酌情添加哈），水量大出手膜漂亮！