黑芝麻全麦汤种吐司(面包机版)美味好吃的做法大全,黑芝麻全麦汤种吐司(面包机版)做法图解
这款面包机吐司因为用的汤种,所以特别松软。黑芝麻粉是我食品店买的熟芝麻磨好的粉。糖量可以根据喜好减量,我实际放40克。
因为有黑芝麻,所以烤出来的面包特别香,单吃就很好吃,如果拿来做三明治,一定美貌又营养健康。
用料
高粉 | 303克 |
黑芝麻粉 | 40克 |
全麦粉 | 40克 |
汤种 | 100克 |
水 | 179克 |
黄油 | 32克 |
糖 | 48克(可减) |
盐 | 6克 |
酵母 | 5克 |
汤种制作 | |
高粉 | 25克 |
水 | 125克 |
黑芝麻全麦汤种吐司(面包机版)的做法
首先制作汤种,用65度基本就是小火,拿一口小锅,边煮边搅拌,把粉加水煮成糊状,就好似煮浆糊那样。然后放冷先放冰箱里冷藏。
把原料中材料除了黄油外放面包机里,开动面包机的搅拌程序,一个程序后,加黄油。再使用面包机的自动程序,甜面包或法式面包,选择重量750克,烧色浅。在程序完全结束前,提前十分钟把面包取出来。