美善品之蔓越莓酸奶面包块美味好吃的做法大全，美善品之蔓越莓酸奶面包块做法图解

面包换一种吃法～有面粉的麦香，有蔓越莓的酸甜，有加了酸奶的松软，一口一个😁

用料  

美善品之蔓越莓酸奶面包块的做法  

1. 把所需要的食材准备好

2. 把除了黄油以外的食材，用小美称重功能，最下层液体，上面面粉选择进行投放，开始揉面功能

3. 揉大概4分钟左右放入黄油，继续揉面，大概6分钟就能出膜，把面团放在不锈钢盆里进行基础发酵

4. 一发到2-2.5倍即可，把面团放在垫子上进行按压排气，然后用烘焙纸包起来，放入冰箱冷冻15-20分钟左右

5. 把面饼从冰箱取出，用擀面杖擀开后刷一层炼乳

6. 撒上切碎的蔓越莓

7. 如图这样折叠起来

8. 用擀面杖擀开

9. 一边折进来三分之一

10. 再把另外三分之一折上来，如图，就像叠被子一样😊

11. 擀开后切条

12. 再切成小方块

13. 放入烤盘，烤箱底层放一盆热水，开启发酵功能，进行第二次发酵，大概40分钟左右，刷一层蛋液

14. 烤箱预热190℃，放入烤箱中层烤10分钟后，取出放在冷却架上冷却

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小贴士

饼最后擀制切块时候别擀的太薄，炼乳也可以换成蜂蜜、糖浆