蔓越莓燕麦饼干（美善品TM6）美味好吃的做法大全，蔓越莓燕麦饼干（美善品TM6）做法图解

昨个儿是七夕，总得有点儿仪式感吧，就做了份蔓越莓燕麦饼干，颇受欢迎。今儿得空，就把步骤和大家分享一下。健康低糖，欢声笑语中，碟子就清了😋

泡打粉.小苏打.香草精非必须，仅为增加香气及酥松感。

如果你不喜欢燕麦的糙感，可替换成110g的低筋面粉，共240g低筋面粉。

蔓越莓干也可以用蓝莓干或葡萄干替换。

用料  

蔓越莓燕麦饼干（美善品TM6）的做法  

1. 食材上张图先。黄油是提前一晚从冰箱取出，放室内自然软化的。我的蔓越莓软湿度正好，如果你买的比较干，建议泡一会儿用纸巾擦干，再用刀改成小块。

2. 相关用料，非必须！

3. 将黄油150g改小块放入主锅内，15秒／速3打软。

4. 鸡蛋在碗中打散。
   插入蝴蝶棒，加入70g糖粉.几滴香草精，设定2分钟／速3.5。期间，将蛋液分两次匀速从量杯口处加入（右图）。

5. 左图为程序结束后还有些许液状，将锅壁的混合物推至锅底，再设定20秒／速3，混合均匀（右图）。

6. 往主锅内加入低筋面粉.燕麦.小苏打.泡打粉.盐.蔓越莓（左图），设定42秒／速4。运转到20秒的时候暂停一次，会看到锅壁有白色没有混合到的面粉（中图），将它们推至锅底，继续22秒／速4，完美的面糊就做好啦（右图）。

7. 没有模具，就戴上一次性食品手套，整理成长条状用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻两小时。

8. 将烤箱预热分钟。将面糊团取出，切成饼干厚度，放入垫好了油纸的烤盘中。（我的面团形整得太大了，烤熟后会变更大；千万别学我偷懒，精致些会更好看）

9. 烤箱165度，烤15分钟。烤好取出，放晾网晾凉即可食用，也可以装入玻璃存储罐中保存。（这次烤好后，忘了取出来，上色就过了点儿，惭愧惭愧！）

小贴士

码字和整图不易，不妥之处，望各位指教！
静下心来做烘培和边做边拍边编辑文字，还真不是一回儿事，下个菜单会努力做到更好！