简单易学的美善品蔓越莓软欧美食做法

蔓越莓软欧
1、220g水 4g酵母 25g油 15g糖 
      2分钟37度 速度2  混合 
2、加入320g面粉2g盐 30秒 速度3-6混合 
3、倒入蔓越莓干 （或者混合坚果）
4、揉面6-7分钟 出手膜 
5、面盆刷油 倒入出手膜的面团
6、发酵至手戳洞后周边不塌陷 
7、倒出在撒好散粉的案整形 （不用排气）
8、二次发酵 40-60分钟 
9、预热180度，上下管烤30分钟

用料  

美善品蔓越莓软欧的做法  

1. 蔓越莓软欧
   1、220g水 4g酵母 25g油 15g糖 
         2分钟37度 速度2  混合 
   2、加入320g面粉2g盐 30秒 速度3-6混合 
   3、倒入蔓越莓干 （或者混合坚果）
   4、揉面6-7分钟 出手膜 
   5、面盆刷油 倒入出手膜的面团
   6、发酵至手戳洞后周边不塌陷 
   7、倒出在撒好散粉的案整形 （不用排气）
   8、二次发酵 40-60分钟 
   9、预热180度，上下管烤30分钟 

2. 二发和烤制的时候叫一小份水在烤箱里欧包更软哦

3. 晾凉后切片