古早蛋糕（超级软，超级好吃）美味好吃的做法大全，古早蛋糕（超级软，超级好吃）做法图解

一款超级柔软的蛋糕！
一拍抖三抖！

用料  

古早蛋糕（超级软，超级好吃）的做法  

1. 蛋黄，蛋清分离！

2. 面粉加盐过筛备用！

3. 玉米油加热至70度左右！

4. 将加热好的玉米油倒入面粉，搅拌顺滑！

5. 蛋黄加牛奶搅拌均匀，糖准备好备用！

6. 将蛋黄液分两次加入到面糊中，搅拌均匀

7. 蛋白加醋打发分三次加入糖，打发至提起呈小弯钩！

8. 将面糊倒入到打发好的蛋白中，翻拌均匀

9. 模具提前铺上油纸，外边包上锡纸

10. 将面糊倒入到模具中

11. 烤箱提前预热十分钟，烤盘放置中下层，烤盘加热水，将模具放入烤箱，上下150度烤60分钟！

12. 烤好脱模！

13. 一直用的美玫低筋面粉！粉质细腻，做出来蛋糕松软好吃！

14. 开吃！热的时候最好吃！

小贴士

烤盘尽量加热一点水！注意模具不要进水，用锡纸包严实！