《爱与等待》妈妈准备食材,5岁的儿子在旁边抱着小绘本书看起来,一边是等待,一边是陪伴…爱一直都在身边…
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 65克 |
牛奶 | 65克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬汁或白醋 | 1滴(没有可以不加) |
玉米淀粉 | 6克 |
玉米油 | 60克 |
超级简单版 古早蛋糕的做法
将玉米淀粉和低筋面粉混合一起,将玉米油加热至6成油温,倒入搅拌,然后加入牛奶,再打入蛋黄,搅拌
打蛋白 (到可以立起筷子)OK
准备OK
将蛋白分两次倒入蛋白里,轻轻的炒菜模式拌匀,倒入烤盘,阵一下气泡,放入提前预热好的烤箱150℃ (60—70分钟)根据烤箱温度自己调
30分钟的样子是这样
如果怕上面颜色太深,可以盖一张锡纸继续烤30分钟,忘了拍图片
出炉
来一张侧面特写吧
很松软,切块
香喷喷的古早蛋糕就此完成 。