巧克力(可可)戚风蛋糕美味好吃的做法大全,巧克力(可可)戚风蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 1.42W 大中小设置文字大小 原味上加点其它口味,可可、抹茶、咖啡都可 用料 鸡蛋 5只 可可粉 30克 低筋面粉 70克 玉米油 65ML 细砂糖(蛋白) 60克 细砂糖(蛋黄) 40克 牛奶 60ML 巧克力(可可)戚风蛋糕的做法 将蛋白、蛋黄分开放入无水无油的盆里 将细砂糖分三次放入蛋白里 打至立起尖角不倒 蛋黄加入细砂糖、牛奶、玉米油分别搅拌均匀 将可可粉和低粉过筛入蛋黄液中,再搅拌至无颗粒 将打发好的蛋白倒入蛋糕液中,搅拌均匀,烤箱设150度,上下火预热 倒入6寸蛋糕模里,150度,60-90分钟 TAG标签:蛋糕 巧克力 可可 戚风 #