方便又下饭的水煮肉片美味好吃的做法大全，方便又下饭的水煮肉片做法图解

这道菜错了七八年了，一直觉得最下饭就是它
肉质嫩滑，自己做的还干净
这里用的是里脊肉，当然还有大腿肉也是可以的！喜欢吃牛肉的可以换成牛肉哦
配方中调料都是自己酌情增减哈

用料  

方便又下饭的水煮肉片的做法  

1. 把肉切薄片，放进碗里。倒入所有的腌料，用手抓匀，腌制15-20分钟就可以

2. 将圆白菜切对半后，手撕一小片儿一小片儿的，洗一下，沥干水备用

3. 锅里倒油，开火。放几瓣大蒜，炝锅

4. 放进圆白菜翻炒至熟了之后乘出来

5. 用一个大一点的深一点的碗哦

6. 准备好的配料

7. 炒过菜的锅不用洗，直接倒油，先放郫县豆瓣酱翻炒一下，放葱姜蒜，炒出香味

8. 豆瓣酱变色，喜欢更辣的话，可以在这一步加一些干辣椒一起炝锅

9. 倒入足够多的水，目测可以没过肉片的量，加少许鸡精调味

10. 水开了之后，一片一片的放进去腌制好的肉，不要煮太久，熟了就可以乘出来了。倒在刚才的圆白菜上面

11. 准备好的辅料

12. 另起一口锅，倒入油，需要平时炒菜三倍左右的油量，油开始冒烟后放大蒜末，干辣椒，还有花椒粒，炸一下，大约十秒钟，保持滚烫的状态浇在肉片上

13. 撒上葱花

14. 可以享受美味啦