「超健康版」鱼香肉末茄子美味好吃的做法大全,「超健康版」鱼香肉末茄子做法图解 厨艺录 家常菜 7.53K 大中小设置文字大小 少油! 用料 长茄子 2个 猪肉末 50克 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 淀粉 适量 蒜 3瓣 葱 适量 盐 适量 【超健康版】鱼香肉末茄子的做法 茄子洗干净,去梗留皮 切成块后用盐腌一会儿 腌出水后捏干 放入空气炸锅,空气炸锅先160度预热5分钟,放入茄子160度炸7分钟 调制汁:醋+生抽+糖+盐 热锅下油,炒葱花,加豆瓣酱,炒肉馅,加料酒 倒进去茄子和汁,炒一会儿,淀粉勾芡,临出锅加蒜末 出锅 小贴士空气炸锅炸茄子不放油!超级健康! TAG标签:茄子 健康 鱼香 肉末 #